中新网甘肃新闻11月5日电 在中国的西北，有一座陈腐而灿艳的城市——临夏。这里不仅有着悠久的历史文化，还有着让东说念主难以忘怀的处所特点好意思食。其中，河州包子以其私有的仪态和制作工艺调教 母狗，在宽敞好意思食中脱颖而出，成为代表临夏的一张亮丽柬帖。

2022年4月，拍摄的河州包子。临夏市委宣传部供图

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临夏，在古代是丝绸之路南说念上的穷苦驿站之一。据记录，早在宋元时候，跟着丝绸之路上商旅来回平素调教 母狗，多样文化一样碰撞之下，便出生了独具特点的河州包子。它连合了朔方东说念主对面食的意思以及当地民族对肉类管制的私有神色，渐渐演酿成今天这么既保遗留统又富余立异精神的处所小吃。

正统的河州包子采选簇新羊肉为主要馅料，并加入适量葱姜蒜等调料提味去腥；同期也会确认季节变化添加时令蔬菜如胡萝卜丝、白菜碎等以加多口感档次。

“河州包子”以私东说念主有计划为主，门店范围主要永别在甘肃境内。在高德舆图上以“河州包子”为环节词进行搜索，省会兰州市境内有十几家关连店铺。据临夏州官方表示，临夏州约有7000余东说念主参与“河州包子”制作有计划。

“河州包子”的特和优亦是在多年的传承发展中遵守的传统滋味。隧说念的临夏东说念主黎尕松30年前从小学徒作念起，到如今耀眼包子制作全经过的素质傅，黎尕松从选材用猜想制作工序，严格把关，坚握为门客复原最传统的“河州滋味”。

关于临夏东说念主来说，吃河州包子不单是是一种日常饮食民风，更承载着浓厚的文化情感与追忆。每当节日或家庭约会之时，各人围坐沿途共享热腾腾刚出炉的包子，那份温馨调解的画面恰是这个城市最真是也最动东说念主的样式线。

从更芜俚的视角来看，河州包子亦然临夏地区民族和会与一样的天真体现。临夏动作一个多民族聚居的处所，各民族文化在这里互相碰撞、互相和会。河州包子在发展过程中，收受了不同民族的饮食特点和口味偏好，成为各民族齐意思的好意思食。

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包子临夏河州包子河州黎尕松发布于：甘肃省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间处事。